La antigua raza cántabra de cerdos

Los cerdos antiguos eran rojos con el pelo duro, como los ibéricos extremeños pero no los negros, sino los rojos.

El vecino cabuérnigo de "85 años jechos" confirma ante nuestro estupor el color del animal.

Los cerdos se compraban en Potes, los tratantes. Luego las vecinas se los compraban al tratante y los llevaban a casa, a Selores, Renedo o donde fuera, atados con una cuerda de la pata y dirigiendo con un palo. El cerdo es muy difícil de conducir, va por delante, tirando.

Mi abuelo, y ahora hablo por mí, los traía de Potes a pie, haciendo noche en La Balsemana, aquí y aquí. No lo sé, pero supongo que fuera tratante. O eso o él compraba el de casa directamente en Potes y lo traía él.

Para la montonera, aquí.