Confirmada la bondad del roble lebaniego (y no solo) para el envejecimiento de vino

Hace cinco años comentaba que de antiguo se fabricaban en Liébana duelas de roble para toneles destinados a vino y que había quien decía que eso no era posible, que el roble tenía que ser, en Europa, francés, aquí (punto 2). Entonces animaba a que alguien se pusiera a ello. Estos días ha aparecido publicado en El País un artículo sobre lo bien que venden los vinos envejecidos en madera de roble "español", aquí.