domingo, 16 de enero de 2022

Pimientos choriceros y "garapayos" en Guriezo

Le preguntamos por unos pimientos rojos que tenía secando en el balcón del último piso de su casa y nos dijo que ya apenas les daba uso, que eran pimientos choriceros porque se utilizaban para la matanza, pero que si acaso se llevaba algunos su suegra y poco más.

Tampoco los vendemos, se nos adelantó.

Estábamos en La Corra, barrio de Hadinu, oficial Adino, topónimo probablemente emparentado con el castellano hayedo, pueblo de Guriezo.

Para el topónimo Edino en Colindres se ha barajado la posibilidad de una antigua deidad, pero no, el origen más que probable es este mismo que apuntamos ahora para Hadinu / Adino.

Más tarde preguntamos a otro vecino muy mayor que nos dijo que en el balcón se ponían pimientos a secar, pimientos para la matanza, completó, además de la ropa al sol, borona (sic) y alubias. 

Pimientos a secar porque si no se maladan, verbo emparentado con el castellano malhadar. Que se maladan es que se pierden, se encanecen y se pierden, aclaró.

¿Y por qué la borona al sol? Le preguntamos. ¿Y vosotros cómo estáis mejor, al sol o a la sombra? Respondió con rapidez. Pues lo mismo, continuó ante nuestro silencio, más en días como hoy, que a la sombra no hay quien pare. Y era cierto que en las cunetas todavía había escarcha del día anterior. Cada cosa tiene su don, concluyó.

Ya de regreso a casa paramos en El Pontarrón y a un grupo de vecinos le preguntamos por el nombre del balcón de la casa: payu es el desván, nos dijo uno, y garapayu la parte abuhardillada del mismo, por donde asoma el balcón. Otro quiso explicarnos que payu es cada planta de la casa, salvando la vivienda, pero no nos acabamos de entender del todo, se hacía tarde y tampoco están las cosas como para ir parando mucho rato a charlar con nadie, así que nos fuimos.

Para payu y garapayu, aquí, de donde rescato el siguiente párrafo:

"Este nivel superior recibe el nombre de soberáu o payu. En ocasiones el payu se acompaña de un espacio menor que no sabemos exactamente cómo es. Este espacio secundario se denomina garapayu. Atentos al prefijo "gara-", algo así como "la parte más elevada de algo" en euskera y con rastros en otras lenguas ibéricas."

Foto de hilera con garapayos en La Corra:

"Basa"

Basa, "cieno", es palabra vasca (que suma la acepción de "salvaje"), asturiana y cántabra. No sé en otras lenguas.

En mi casa se ha utilizado de siempre.

La foto está tomada en El Regatón.

viernes, 14 de enero de 2022

Solabria, cuidado

Estuvimos en una presentación de Solabria, aquí, y perfecto todo pero creo que se están quedando rezagados.

Los interesados necesitamos saber también de dónde procede la energía verde que ofertan. Ya no basta que sea solo verde.

No es lo mismo energía verde procedente de un pantano cuya construcción ha supuesto la desaparición de un valle, por ejemplo, o generada por polígonos eólicos que provocan dentera, rayando el cielo de las cumbres pasiegas, que energía verde producida sin afecciones.

Eso tendrían que poder asegurarlo, que se trata de energía no solo verde sino también, digamos, blanca. 

Y si no hay quien lo pueda certificar, pues mira, una nueva línea de negocio que pueden explorar.

Pero quedándose como están empiezan a perder interés. El tablero de juego ya no es el mismo.

Antiguos restos arquitectónicos en Ucieda

Antiguos elementos arquitectónicos reutilizados en una casa de Ucieda, uno de los cuales parece presentar una inscripción quizá conmemorativa de la fundación del templo de origen.

En posible relación, aquí y aquí.

jueves, 13 de enero de 2022

Santander, cambio de timonel

Lo que está pasando en el Ayuntamiento de Santander de verdad que hay que corregirlo cuanto antes, aquí.

Y no estoy hablando del rumbo sino del timonel, que con el timonel el cambio de rumbo se da por hecho.

"Tueru", polémica

Hay polémica en torno a la palabra tueru en cántabro.

Para mi abuela bastiana tueru era "el tuétano del repollo o berza, recién cortados", aquí. Creía que hasta ahí llegaba el cántabro. Pero no hace mucho un amigo santanderino me dijo que tueru es en su casa cada una de las rodajas de la merluza. Me descolocó, no tanto por el nuevo significado sobrevenido, o no solo, sino sobre todo por las posibilidades que abría, todas.

En realidad todas pero solo para mí que con el primer deslumbramiento así lo creía; en seguida caí en la cuenta de que las cosas hay que estirarlas solo, y solo si se quiere, hasta donde den de sí.

¿Y hasta dónde? Pues hasta donde se estire sin que se rompa, si es que queremos forzar; y en temas como el que nos ocupa ese dónde es hasta que alguien pegue un toque. Tomemos el presente texto, pues, como el toque que acota esta palabra, o un intento.

¿Qué potencialidades tiene tueru? Las que nosotros queramos, que de derechos lingüísticos, los nuestros (ese nosotros que a menudo utilizo por aquí no sin cierto pudor y no sé por qué, supongo que porque me haya visto afectado por la despersonalización a que nos tienen sometidos desde que somos conscientes de ser), porque de nuestros derechos lingüísticos, decía, estamos tratando, pero evitando llegar al extrañamiento, también nuestro, de la palabra.

Además de los significados patrimoniales recogidos y de sus posibles adaptaciones a vacíos semánticos que vayan apareciendo (ocupar antes de ser ocupados) la palabra tueru se está empleando de forma equivocada con el significado de "tronco genealógico". Así, se habla del tueru asturleonés, al que pertenecería, y con razón, el cántabro en pie de igualdad con el asturiano o extremeño, cuyos hablantes, algunos, también emplean la palabra tueru con este mismo significado espurio. Y es que en el troncu asturleonés existe la palabra troncu con el significado precisamente de "línea genealógica de la que surgen diferentes ramas", así recogido en la cuarta acepción del diccionario de la ALlA, que también es un poco nuestro, palabra que debiéramos utilizar todos.

Así pues, tueru sí, para lo que es y para lo que pudiera llegar a ser necesario, que no es el campo semántico cubierto suficientemente por la palabra también patrimonial troncu, que es la adecuada para esto además de nuestra.

miércoles, 12 de enero de 2022

Los que nos llevan a la casilla de salida

En unas declaraciones de hace unos días el Consejero de Sanidad pedía por favor que priorizáramos la salud por encima de cualquier otra consideración, y lo decía claramente en referencia a Revilla, que asevera que hay que poner al mismo nivel la economía ("su" economía, podríamos argüir, pero este es otro debate).

No, solo hay una prioridad, sin salud no hay nada.

Por no estar de acuerdo con la postura de Sanidad es que Revilla no apoya como debiera las medidas sanitarias propuestas, haciendo que muy a menudo naufraguen. Ésta es la principal razón, ahora lo sabemos: Revilla no cree que la salud deba interferir con la economía ("su" economía de turismo y multinacionales extractivistas que ponen en cuestión nuestra misma supervivencia).

¿Qué esperar de gente así?

Estos días estamos viendo las consecuencias.

martes, 11 de enero de 2022

De la receta de alubias rojas de mi madre

Las cosas tienen que saber a lo que son

y qué son, me pregunto

estábamos hablando de su cocina

y tras una pausa añade

lo demás es artificial o excesivo.

La suspensión

Estaba en mitad de la acera vestido con lo que parecían restos de una vela tornada gris por la lluvia sucia, como si fuese un náufrago, parado con un pie en el aire.

No le hicimos caso ni foto porque no hacemos fotos así pero luego en Valladolid vimos la misma escena y esta vez sí.

La antigua Residencia Cantabria, ayer

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