Comida en Sejos (preparada por paisano para señoritos)

"- Hoy tenemos de rancho pote con garbanzos, arroz, lomo, longaniza, tocino y una morcilla.

- ¡Magnífica olla podrida tienes preparada, Muérdago!"

De la obra de teatro costumbrista Caza mayor de Herminio Alcalde del Río, con facsímil publicado por el Gobierno de Cantabria en 2016.