Los mejores quesos cántabros son los cabuérnigos de Gomber, sin duda. Pero tened en cuenta que hay una empresa pirata que ante el éxito del artesano le ha robado la marca. Es increíble que sigan pasando cosas así, pero pasan.
Para comprar los auténticos quesos Gomber fijaos que ponga Cabuérniga y que aparezca el artesano identificado, precisamente Gómez Berges, de donde el nombre.
Sí, es pariente de Consuelo Berges.
Los tienen en muchos sitios. Por ejemplo en los supermercados BM. Pero lo mejor es ir a la quesería de Sopeña de Cabuérniga. Si lo hacéis fijaos en la casa del quesero, que es la que está enfrente: es de las más bonitas del valle.
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