Instituto Europeo de la Alimentación Atlántica o del Norte

Biblioteca de la Gastronomía Andaluza, aquí, dentro del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea. 

Estuve el otro día mirando la base de datos "Gastro" dentro de elpais.com y la cocina cántabra no tiene filtro propio.

Qué bonito sería crear un Instituto Europeo de la Alimentación Atlántica o del Norte en la Fundación Comillas, dentro del proyecto Casa Atlántica, aquí y aquí.