Dos tipos de merluza

Ayer comprando lirios en el Lupa vi que tenían dos tipos de merluza y como la había cenado fresca el otro día pregunté y me dijeron que una era de anzuelo y la otra de arrastre. La diferencia es que la de arrastre está más estropeada que la de anzuelo, más machacada, pero a cambio la primera está más rica porque la de anzuelo sufre más y la carne se ve afectada.

Se sufre menos acompañado.