Licor de pepino del bar tienda La Gloria de Canales, en Udías. Lo cogieron los abuelos de los actuales propietarios el año 1930. El licor de pepino dicen que es bueno para el estómago. Lo hemos probado y es un sabor raro. No lo sirven, son botellas muy viejas, les quitaron el polvo para la foto, pedimos probarlo como favor.
Se lava bien una botella, se va al huerto, se pone un brote de pepino dentro de la botella y se deja que crezca. Luego se corta el tallo, se vuelve a limpiar la botella y se echa aguardiente. No sé si se hará en otros sitios.
Este tipo de productos son resultado de una afinación cultural muy valiosa.
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