¿Por qué los cabuérnigos son "cinizos" para los tudancos?

Hace no tanto supimos que en el Alto Nansa se llama a los cabuérnigos cinizos. Es un misterio el porqué: sin perder de vista el probable componente peyorativo presente en muchos gentilicios populares, sobre todo cuando es acuñado por los vecinos, con los que las relaciones no son necesariamente buenas, barajamos distintas opciones, algunas peregrinas, como por ejemplo que se explicara por lo canosos (como yo mismo lo soy desde joven), por utilizar ceniza como fertilizante de las tierras, por ser los cabuérnigos considerados portadores de mala suerte...

Pero esta misma semana hemos sabido que cinizu también se aplica a una planta (todavía ignoramos cuál) que nace y crece por lo general en las tierras de maíz y que puede llegar a alcanzar tanta altura como los propios maíces. 

Es probable que los tudancos asociaran el cinizu a los cabuérnigos porque en ambos casos, cinizu y cabuérnigos, la relación con el maíz es muy estrecha. Que el cinizu sea una planta "inútil" podría estar reflejando el componente peyorativo frecuente en los gentilicios populares.

Solo falta identificar qué planta es.