La cebolla y el montañés

Tanto decir que el modelo territorial montañés es como una cebolla, una superposición de capas, para darme cuenta ahora de que la cebolla no tiene corazón, no tiene nada dentro.

O mejor, lo que no tiene es pepita, hueso.

Dentro se tiene a sí misma, corazón sí tiene.

Ése es nuestro origen.

Jimen, beju, cambalúa, luga.